poulet et ses petits legumes au thermomix

poulet et ses petits legumes

10pilons de poulets

6 pommes de terre moyenne

1 cube bouillon de volaille

600gr d' eau

200gr de vin blanc

40gr d' huile d' olive + 10GR POUR LES oignons

2 petits oignons

20 gr de vinaigre balsamique (facultatif)

1 cuillère a soupe d'epice haz el hanout

1 moyenne  boite de tomates concassés

150 GR de crème fraîche épaisse

sel et poivre

préparez la marinade :avec

le cube bouillon ,l' eau le vin blanc,40 gr d' huile d olive ,vinaigre balsamique l'epice y plonger les pilons pendant 30 minutes

                                                               préparation:

dans une sauteuse  faire revenir les pilons de poulet jusqu' a ce qu' ils soit bien dore et réservez(dans du beurre ou de l' huile d' olive)

au thermomix x31

dans le bol coupez les oignons en morceaux et régler sur 4 seconde vitesse 6

a la sonnerie ajoutez 10 gr d' huile d' olive et régler 2 minutes a 100°vitesse 2

a la sonnerie ajoutez les tomates concassés et régler a 5minutes 100° a vitesse 2

ajoutez la marinade dans le bol mettez vos pilons de poulet dans le varoma et régler sur varoma 15minutes vitesse2

A LA SONNERIE

ajoutez le panier dans le bol avec les pommes de terre coupez en rondelle assez épaisse environ (2 cm)et réglez varoma 15 minutes a vitesse 2

a la sonnerie retirez le panier de pomme de terre et réservez

replacer le varoma et sur le panier vapeur au dessus du poulet ajouter une grosse boite d' haricot vert (ou des frais)et régler 5 minutes varoma vitesse 2

a la sonnerie

  POUR LA SAUCE

vider le bouillon dans une casserole et prélevez 500 gr que vous remettez dans le bol puis ajoutez 150 gr de crème fraîche épaisse et réglez 3minutes a 100° vitesse 1 A LA SONNERIE

REMETTRE LE PANIER DE POMME DE TERRE ET REGLEZ SUR 3 minutes a 100° VITESSE 2

DEPOSEZ LES PILONS DANS UN PLAT ET AJOUTEZ LA SAUCE PAR DESSUS ACCOMPAGNER AVEC LES LEGUMES

BON APPETIT